现在做餐饮都把小龙虾做引流产品（做小龙虾卖赚钱吗）

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本文目录一览：

• 1、小龙虾价格腰斩!大批量上市,小龙虾餐馆是不是门好生意?
• 2、小龙虾养殖泛滥,餐饮市场仍然火爆,人们为何如此偏爱小龙虾?
• 3、小龙虾为什么这么受欢迎?
• 4、小龙虾出水价不到10元一斤,为什么餐厅里卖的小龙虾价格那么高?_百度...
• 5、做餐饮行业如何推广和宣传最有力度?
• 6、餐饮店怎么做引流?

小龙虾价格腰斩!大批量上市,小龙虾餐馆是不是门好生意?

小龙虾的价格夭折了，大批量的上市，小龙虾的餐馆是一门好生意。因为在夏天的时候许多人都比较喜欢吃夜市，在去到夜市的时候，小龙虾也是年轻人必点的食品。

近些年来，小龙虾已经成为不少“吃货”朋友餐桌上的常备菜。但受到***肺炎疫情的影响，小龙虾收购价几近腰斩，去年可以卖到17块一斤的4钱以上统货，如今收购价只有11块5一斤。

而小龙虾的可塑性却极强，做法很多，非常受大众欢迎。据业内人士指出：小龙虾利润可达到40-50%左右，就好比进货价30元左右的小龙虾，加工后的售价可达到60-70元一斤，稍微花样多一点还不止这个价位。

全国多地小龙虾跳水，价格接近腰斩，逼近个位数，说明此前的价格确实是虚高的，小龙虾根本就不值那么多的钱。因为小龙虾的养殖成本比较的低，对于生存环境的要求也不那么的高。

其次，小龙虾的质量投诉居高不下。尽管小龙虾的产量增加了，但许多小龙虾养殖的过程中还是存在质量问题，导致小龙虾质量欠佳，消费者的购欲望减少，也是造成价格下跌的原因之一。

小龙虾收购价几近腰斩是因为受疫情影响，终端餐饮市场元气大伤，这直接导致小龙虾需求萎缩，供过于求导致今年的小龙虾价格大跳水。

小龙虾养殖泛滥,餐饮市场仍然火爆,人们为何如此偏爱小龙虾?

1、. 小龙虾的生长环境特殊，不同于其他肉类，因此对于一些追求健康、环保的消费者来说，小龙虾是一个不错的选择。

2、像基围虾因为虾壳比较薄，所以烹饪起来不能时间过久，否则会影响肉质，这也导致了基围虾的口感比如小龙虾，像内地的人基本上吃不惯不放任何佐料的海鲜味，所以麻辣的，蒜蓉的小龙虾更适合内地人食用。

3、小龙虾在野外环境生长时，生长环境不可控，这也会导致它们质量降低。例如：肉质地不足多，身型不足大，吃的时候口味比不上养殖的好，即便天然的小龙虾在市面售卖，也难以卖好价格。

4、小龙虾为何“火爆”？理由一：小龙虾的蛋白质含量 小龙虾体内的蛋白质含量很高，是其他肉的很多倍，肉质鲜嫩，易消化。

5、这些地方的小龙虾养殖环境都非常好，水质也很清晰，与人们印象中的脏乱差是有着天壤之别的。二是小龙虾对烹饪的要求也不高，不同的配料做出来有不同的口感。

小龙虾为什么这么受欢迎?

营养价值高 小龙虾中含有大量的蛋白质，对于能量的流失有补充作用，还富含镁、硒、碘、锌等微量元素，而且，在小龙虾身上还含有大量的花青素和不饱和脂肪酸，食用后对身体大有补益。

口感鲜美：小龙虾的肉质细嫩，鲜美可口，尤其是搭配辣椒、大葱等调料，味道更加浓郁。文化背景：小龙虾是中国南方的美食代表之一，具有浓厚的地域文化特色，因此深受国内外游客的喜爱。

人民喜欢吃小龙虾的原因如下：小龙虾配啤酒，而是是冰的。正好用来消夏。另外可以配冰茶、可乐，这些都是年轻人的主打饮料和食品。小龙虾主要是在北上广等夜生活比较丰富的大城市火起来，带动全国的。

当然是因为小龙虾有很多独到之处。味道鲜美 小龙虾的肉质非常鲜美，这也是不少人喜欢它的原因之一。之前曾经传出过谣言，表示小龙虾都是生长在污水里，吃的也都是垃圾。

小龙虾之所以那么受欢迎，主要是因为好吃，简单的说就是吃的特别爽。

小龙虾出水价不到10元一斤,为什么餐厅里卖的小龙虾价格那么高?_百度...

1、物流成本高，中国湖北是中国的小龙虾天堂，主产地都是在这个地域，运到国内各地物流成本比较高。

2、所以也真的不难怪，小龙虾为什么在城市里面的一些餐馆酒楼卖得如此之高。

3、但是，无论该城市的龙虾价格与往年相比相对较小，价格还是相对昂贵的，这也许是因为运输成本的上涨导致了小龙虾的价格上涨。简而言之，当前小龙虾的价格实际上是相对正常的。

做餐饮行业如何推广和宣传最有力度?

第一：设置超级低价单品或者套餐引流，比如价值100元的3斤小龙虾只要9元，线上团购，进店超过3人即可使用。3斤小龙虾成本很低，三个人到店不可能支持小龙虾。团购的方式，单人购买不成，他还需要邀请2个朋友。

取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益；取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。

利用好朋友圈 只要有顾客进店，不论客流量多少，都是可以把顾客的朋友圈利用起来的。

借助平台做宣传，现在专业的团购平台和外卖平台都已经非常流行，这时候要做的就是把店铺加入平台，利用活动宣传吸引客人，这个现在已经是很流行的做法哦，传统的难以支撑，新生事物必须加入学习利用，与时俱进。

餐饮业的6大营销阶段 旧营销 开业时拉个横幅、摆个花篮、好一点的做个宣传页去派发一下，请个腰鼓队敲打一下，然后就开张了。

餐饮店怎么做引流?

免费试吃引流 不论餐饮店的客单价高低，均可通过免费试吃活动吸引顾客。对于高价位餐厅，[_a***_]以招牌菜作为引流菜品，吸引顾客上门的同时，增加其他菜品的销售机会。

抖音引流：通过抖音上的网红达人探店后发布视频，附加店铺定位，引流效果还是很不错的。免费的抖音引流：鼓励进店消费的用户拍抖音，然后赠送菜品。

传统发单页 在单页上面印上一些餐厅的介绍，放上几个图片就出去发去了，稍微有点想法的人，就在单页上面印上一些优惠活动或者会员充值活动，从而想通过这个方式来引流。

餐饮行业在平时进行引流的方式多种多样，以下是一些常见的引流方法： 线下宣传推广：- 打印传单、海报和宣传册，通过发放、张贴等方式将店铺信息传递给潜在顾客。

像吃喝玩乐的引流，在论坛里也是可以带去流量的。餐饮店的注意事项 餐饮店厨房尽量透明化，以硬厚玻璃代替普通墙面来设计隔断，从而让外面的顾客看到里面厨房的真实状态。

餐饮店引流与推广方法有：免费试吃引流、奶茶引流、朋友圈引流、情侣拍照引流、特殊客户引流。

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