鸡爪店怎么引流推广的广告-鸡爪店怎么引流推广的广告文案

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本文目录一览：

• 1、炸好的虎皮鸡爪怎么卤
• 2、花雕鸡爪应该怎样做?
• 3、虎皮鸡爪怎么卤

炸好的虎皮鸡爪怎么卤

1、虎皮鸡爪按照以下方法卤才好吃简单：锅中放白砂糖50克、清水50克，煮成糖色。待糖色金***时，放入鸡爪翻炒裹上糖色。取一奶锅，放入植物油烧至四成热，分两次炸制。期间需要翻面。炸至枣红色捞出沥油，准备卤汁材料。

2、准备好冰水。1炸香的鸡爪入冰水。1重新起锅少许油将蒜，姜片，豆豉，辣椒，八角桂皮，草果炒香。1倒入清水改大火待煮沸，生抽，老抽，盐，麻辣鲜调味后改小火煮15分钟以上。1冰水泡过的鸡爪开始出现虎皮。1最后将虎皮鸡爪一起热卤，撒上葱花白芝麻即可。

3、首先新鲜的鸡爪切掉指甲，全部清洗干净。淋入适量的老抽上色，用手抓匀。锅中倒入宽油，油温要高，依次放入鸡爪，开大火炸制。炸到鸡爪表皮起泡，用漏勺捞出，放入凉水中浸泡2个小时，充分泡出虎皮，泡好的鸡爪会很肥大，呈虎皮状。准备好八角、干辣椒、桂皮、香叶、草果、葱和姜。

4、鸡爪炸好之后，再稍微晾凉一下，就可以下到冰水里浸泡了（冰水就是把小冰块放到冷水里，就制成了）泡两个小时左右，用冰水泡好之后，鸡爪皮会鼓起，鸡爪上的皮就会发皱，骨与肉也会适当分离。这时候虎皮鸡爪的外形就出来了。虎皮鸡爪 卤制 浸泡好的鸡爪就可以放在卤水里卤了。

花雕鸡爪应该怎样做?

1、将新肥鸡爪洗净，放开水锅中焯水，然后放冷水中洗去浮沫待用；葱切段，姜切片。

2、做法1 精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。 蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。 　 开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。 　 取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。

3、第一步：买回来的鸡爪清洗干净，再剁去脚指甲；然后把鸡爪对半切开备用。第二步：锅中加入冷水，把鸡爪冷水下入锅中，再加入少许花雕酒去腥；大火烧开之后把浮沫打理干净，然后把鸡爪捞出来放入清水中，洗去表面的浮沫后，再捞出来沥干水分备用。

虎皮鸡爪怎么卤

1、冰水泡过的鸡爪开始出现虎皮。1最后将虎皮鸡爪一起热卤，撒上葱花白芝麻即可。

2、卤虎皮鸡爪的做法： 准备材料：虎皮鸡爪500克、八角2个、桂皮1块、花椒适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。 虎皮鸡爪焯水：将虎皮鸡爪放入锅中，加入适量的水，放入料酒、姜片焯水，焯水的目的是去除鸡爪表面的杂质和异味。

3、首先新鲜的鸡爪切掉指甲，全部清洗干净。淋入适量的老抽上色，用手抓匀。锅中倒入宽油，油温要高，依次放入鸡爪，开大火炸制。炸到鸡爪表皮起泡，用漏勺捞出，放入凉水中浸泡2个小时，充分泡出虎皮，泡好的鸡爪会很肥大，呈虎皮状。准备好八角、干辣椒、桂皮、香叶、草果、葱和姜。

4、先将猪骨、鸡架放入沸水中大火汆水5分钟，汆水过程中打去浮沫，汆水完后再用清水冲洗干净表面的浮沫。卤桶内加入清水15千克，上火烧沸，然后放入处理好的猪骨和鸡架，再加入姜片、小葱段和料酒，烧沸后转小火熬制约一个小时。

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